Themenspezifische Gespräche mit Fachpersonen aus Wissenschaft und Praxis, inkl. Apero.
max. 14 Plätze (für foodwardCircle Mitglieder frei) zu folgenden Themen:

„Foodwaste im Airlinebusiness“

„Food Circular Economy“

„Was bringen Essbiographien“

„Treffe Masterabsolventen und ihre Themen“

„Was bedeutet es ein Millenial zu sein“ und viele mehr.

Wir alle wollen heute wissen, woher die Lebensmittel stammen, die wir geniessen, und ob sie unter fairen Bedingungen hergestellt und hohen ökologischen und tier-ethischen Standards genügen. Deshalb braucht es auf lokaler Ebene für alle Akteure des Ernährungssystems eine Plattform, wo diese Fragen besprochen und Verbesserungen in die Wege geleitet werden können. Der Handlungsspielraum auf lokaler Ebene ist natürlich begrenzt. Das «Ernährungsforum Zürich» will ihn aber geschickt nutzen.

Im Frühling 2019 hostet das Ernährungsforum vier Kosmopolitics-Abende im Zürcher Kulturhaus KOSMOS! Die Reihe präsentiert sich unter dem Themendach «Essen als Ideologie? Warum essen heute nicht mehr einfach ist.»

Programm:
15. April 2019: Auswärtsessen: Weiss ich, was da auf meinem Teller liegt?
13. Mai 2019: Mehr Geschmack – auch ohne Fleisch

Der Schluechthof – Mehr als nur ein Landwirtschaftliches Bildungszentrum

Martin Pfister wird uns exklusiven Einblick hinter die Kulissen geben. Der ehemalige Versuchsbetrieb der ETH und der Gutsbetrieb, «die Schluecht» wie er im Kanton Zug liebevoll genannt wird, wurde erweitert. Ein top moderner Milchviehstall mit automatischem Fütterungssystem und Melkroboter wurde gebaut. Der Betrieb wird aber auch sehr stark für den Unterricht genutzt.

Reflektierte Praxis: Beiträge zum neuen schweizerischen Lebensmittelrecht nach zwei Jahren Inkraftsetzung

Die zweijährige Inkraftsetzung des «Lebensmittelrechts 2017» – und das Verstreichen einiger wichtiger Übergangsfristen – wird zum Anlass genommen, an der 14. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung 2019 über ausgewählte Aspekte des implementierten Rechts zu reflektieren und zu diskutieren.

Anmeldung: Bis 29. April 2019 online unter www.zhaw.ch/lebensmittelrecht-tagung 

Programm

09.00 Eintreffen bei der Micarna SA
09.30 Besichtigung Micarna SA
12.45 Mittagsimbiss
14.00 Mitgliederversammlung 2019
16.15 Präsentationen und Preisverleihung der Bachelorarbeiten
16.45 Apéro
17.45 Verabschiedung

Frauen erobern in den Agrar- und Lebensmittelwissenschaften die Arbeitswelt

Noch immer wählen nur wenige Frauen einen Ingenieur-Beruf. Nur in einem Berufsfeld hat sich die Situation in den letzten Jahren grundlegend geändert: In den Agrar- und Lebensmittelwissenschaften.

Zu diesem Thema organisiert der SVIAL gemeinsam mit SVIN und IngCH einen Workshop, der sich nicht nur an Frauen richtet, sondern auch an Männer, die heute an wichtigen Kaderstellen der Wirtschaft sitzen.

Exklusive Führung für Mitglieder der ETH Agri Food Alumni und des SVIAL:

Die Landwirtschaft der Zukunft wird nachhaltig sein und digital. Die ETH nimmt in dieser Entwicklung eine führende Rolle ein. In Lindau-Eschikon wurde schon 2016 eine weltweit einmalige Anlage in Betrieb genommen: eine Feldphänotypisierungsanlage. Mit dieser Anlage können Nutzpflanzen so gut vermessen werden wie noch nie. Sie erfahren, wie die Anlage funktioniert, welche Resultate diese neue Anlage ermöglicht und was in Zukunft geplant ist.

Die Arbeitswelten verändern sich laufend. Die Lebensmittelindustrie kommt immer mehr unter Kostendruck. Es wird immer schwieriger, neue Lebensmittel und neue Konzepte in gesättigten Märkten einzuführen. Neue  Produktionsverfahren werden entwickelt. Immer öfter werden Spezialisten nachgefragt. Welche Auswirkungen haben all diese Entwicklungen auf die Ausbildungsanforderung für Lebensmittelingenieur/innen und  Lebensmittelwissenschaftler/innen? Die Schweiz hat hervorragende Ausbildungsstätten – doch wie sollen sie ausbilden? Mehr Ingenieure/innen? Mehr Wissenschaftler/innen? Mehr Technologen/innen? Mehr Manager/innen? Mehr … ?

OGG Bern – oder wie eine traditionelle Organisation jung und fit bleibt

Unser SVIAL-Mitglied, Franz Hofer, hat als Geschäftsführer der OGG Bern eine grosse Verantwortung
übernommen. Wie geht er damit um? Wie sorgt er dafür, dass die OGG Bern up-to-date bleibt? Mit
welchen Projekten beschäftigt sich die OGG Bern heute? Spannende Themen! Wir freuen uns, mit Ihnen
hinter die Kulissen der OGG Bern zu schauen und vielleicht das eine oder andere Geheimnis zu entdecken.

In fast allen Organisationen der Entwicklungszusammenarbeit arbeiten Agrar- und Lebensmittwissenschaftler/innen. Einzelne führen in kleinen Gruppen Projekte in einem Entwicklungsland durch, andere sind in mittlere oder grosse Organisationen eingebettet. In einem Workshop möchten wir unter Agrar- und Lebensmittelwissenschaftler/innen diskutieren, wie sich die Entwicklungszusammenarbeit in Zukunft entwickeln wird und wie sie sich entwickeln soll. Zunächst werden an einem runden Tisch Thesen diskutiert und besprochen. In einem zweitenSchritt können in kleineren Gruppen einzelne Thesen vertieft werden.

Passion for Food: Going International
Was sind die Chancen und Herausforderungen für die Schweizer Lebensmittelindustrie im internationalen Markt? Wo finden Sie professionelle Unterstützung für Ihre spezifischen Fragen? Welche Fallstricke und Fettnäpfchen gilt es in der Kommunikation mit anderen Kulturen zu vermeiden? Und wie lauten die lebensmittelgesetzlichen ahmenbedingungen? Das nächste Food Science und Management Symposium «Passion for Food: Going International» der BFH-HAFL liefert Antworten für Ihr KMU – für einen erfolgreichen Einstieg ins Exportgeschäft.

zur Anmeldung

Ca. eine Stunde Informationen zu Inhalten der modularen Weiterbildung und Diskussion im Plenum. Im Anschluss besteht die Möglichkeit, bei einem Apéro persönliche Gespräche mit der Programmleitung und anwesenden Modulleitenden zu führen.

Anmeldung obligatorisch

6 ganztägige Praxiskurse, um die Welt der Naturwissenschaften zu erforschen 

Das bunte Programm rund um Naturwissenschaften lockt seit 2013 jährlich über 200 Jugendliche an. Sie erleben Hochschule hautnah und werden selbst zu Forschenden. Die Themenpalette der Science Week ist auch 2019 sehr vielfältig: Aus Milch den eigenen Mozzarella herstellen, den Bauplan des Lebens, die DNA erforschen, elektronische Glückwunschkarten löten und vieles mehr. Die Jugendlichen können aus sechs verschiedenen, ganztägigen Kursen auswählen. Anmelden kann man sich bis 21. Juli 2019 auf www.zhaw.ch/scienceweek - dort gibt es auch detaillierte Infos zu den jeweiligen Kursen. Für jüngere Geschwister (6 – 11 Jahre), die auch teilnehmen möchten, bietet der Children’s Club die Möglichkeit unter professioneller Betreuung die Welt der Naturwissenschaften spielerisch zu entdecken. Die Science Week ist eine Massnahme, um das Interesse an den MINT-Disziplinen (Mathematik, Informatik, Naturwissenschaften, Technik) zu fördern und wird von diversen Partnern unterstützt.  

Agrarpolitik: Innovationen eine  Chance geben

Wie kann die Agrarpolitik Innovationen im Schweizer Agrarsektor ermöglichen?

Ca. eine Stunde Informationen zu Inhalten der modularen Weiterbildung und Diskussion im Plenum. Im Anschluss besteht die Möglichkeit, bei einem Apéro persönliche Gespräche mit der Programmleitung und anwesenden Modulleitenden zu führen.

Anmeldung obligatorisch

SGE-Fachtagung 2019

Die Fachtagung der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE findet 2019 am 13. September statt. Den Fokus legen wir auf das Thema «Supplemente – Sinn und Nutzen». Die Referenten beleuchten die Situation in der Schweiz und nehmen Stellung zur Bio-Verfügbarkeit und zu biogenen Substanzen. In Ateliers werden die Aspekte Supplemente bei Krebserkrankungen, im Alter, in der vegetarischen und veganen Ernährung (Fokus Jugendliche) sowie im Breitensport vertieft. Ein Expert Talk mit Vertretern von Forschungsinstitutionen im Bereich Ernährung rundet die Fachtagung ab: Was wird zurzeit in der Schweiz rund um Supplemente und darüber hinaus geforscht? Eine grossartige Gelegenheit, die Ernährungsforschungslandschaft der Schweiz näher kennenzulernen.

Aus organisatorischen und ökologischen Gründen ist eine Online-Anmeldung erforderlich. Bitte melden Sie sich an unter www.sge-ssn.ch/fachtagung. 

SCHWEIZER WETTBEWERB
Hersteller hochwertiger Regionalprodukte aus der ganzen Schweiz stellen bei jeder Ausgabe dieses Wettbewerbs mehr als 1000 Produkte vor. Bei diesem Anlass werden die besten Produzenten von einer Expertenjury mit Gold-, Silber- und Bronzemedaillen ausgezeichnet.

MARKT DER SCHWEIZER REGIONALPRODUKTE

Der perfekte Treffpunkt für Konsumenten und Produzenten regionaler Produkte aus der ganzen Schweiz.Gourmets haben hier die Möglichkeit, sich von der hervorragenden Qualität der Produkte im Wettbewerb zu überzeugen. Mit hochwertigen Produkten präsentiert dieser Markt 2 Tage lang die besten Spezialitäten des Landes – ein Festival für Feinschmecker. Bereich „Terroirs der Welt“.

Das Wochenende bietet jungen berufstätigen Agronomen eine Plattform, um sich in freundschaftlicher und entspannter Atmosphäre kennenzulernen und auszutauschen. Eine beschränkte Anzahl der Teilnehmerplätzen stehen auch für Agronomiestudenten zur Verfügung.

Zum Programm

WICHTIG: Bei einer Registierung ist es grundsätzlich erwünscht, dass du am gesamten Wochenende (Freitag Abend bis Sonntag Mittag) teilnehmen wirst.

Die Teilnehmerzahl ist auf 40 Plätze beschränkt. Davon werden maximal 8 Plätze an AgronomiestudentInnen vergeben. Die restlichen 30 Plätze stehen Studienabgängern der Agronomie der HAFL (Bachelor) und der ETH (Master) zur Verfügung. Von diesen 30 Plätzen werden je 10 Plätze für ETH-Abgänger und 10 Plätze für HAFL-Abgänger reserviert. Die restlichen 10 Plätze werden frei vergeben.

Innerhalb der entsprechenden Teilnehmerkategorien gilt grundsätzlich „first come – first serve“. Eine schnelle Anmeldung ist deshalb unbedingt zu empfehlen.

Anmeldeschluss: 1. Juli 2019

Bei Fragen schicke bitte eine Mail an g.schmidt@svial.ch

Ca. eine Stunde Informationen zu Inhalten der modularen Weiterbildung und Diskussion im Plenum. Im Anschluss besteht die Möglichkeit, bei einem Apéro persönliche Gespräche mit der Programmleitung und anwesenden Modulleitenden zu führen.

Anmeldung obligatorisch