Die Entwicklung der Arbeitswelt ist rasant. Hybrides Arbeiten, Homeoffice oder New Work sind nur drei der aktuellen Schlagworte. Das Balancieren zwischen den verschiedenen Lebensbereichen gewinnt an Bedeutung. Boundary Management ist die Lösung.

Sie lernen Grenzen zu setzen und wie sich das positiv auf Ihre Gesundheit auswirken kann. Um zu identifizieren was für ein Boundary-Typ Sie sind, werden Sie einen Selbsttest durchführen um sich anschliessend auch über die eigenen Erfahrungen mit den anderen Teilnehmenden auszutauschen. Sie erlernen, wie man sich richtig abgrenzt, um Ihr Wohlbefinden zu steigern.

Im Anschluss an den Workshop sind Sie noch zum Apéro eingeladen.

Anmeldeschluss ist der 13. Mai.

Kommen Sie zum Workshop und finden Sie Ihre Balance!

Absolventinnen und Absolventen des ETH–Studiengangs Lebensmittelwissenschaften präsentieren ihren Werdegang und geben den Studierenden Tipps und Tricks zu Berufseinstieg und Karriere mit. 

Programm

18.15 Uhr   Begrüssung, Marcel Anderegg, Leiter SVIAL

Präsentationen von:

• Jeanine Ammann, MSc ETH Lm (2014), Agroscope
• Ladina Michel, MSc ETH Lm (2018), Emmi Gruppe
• Carmen Tarnutzer, MSc ETH Lm (2019), J.C. Fridlin Gewürze AG

ab ca. 20 Uhr Apéro im LFW Stall

Die Teilnahme ist kostenlos und auf 50 Studierende begrenzt. Bitte meldet euch an.

Thema: Zukunft Höhere Berufsbildung

Wie muss die Höhere Berufsbildung im Berufsfeld Landwirtschaft angepasst werden, damit die benötigten Kompetenzen der Betriebsleitenden für die erfolgreiche Führung eines landwirtschaftlichen Unternehmens erfüllt sind?

Folgende Ziele werden in der Weiterbildung verfolgt:

• Die Teilnehmenden kennen den Prozess der Überarbeitung der Höheren Berufsbildung und sind über den Stand der Vorbereitungen informiert.
• Erkennen des Handlungsbedarfs in der Höheren Berufsbildung im Berufsfeld Landwirtschaft hinsichtlich der erforderlichen Kompetenzen und Fähigkeiten einer Betriebsleitung 2030.
• Möglichkeiten einer verstärkten Harmonisierung der Ausbildungsgänge Landwirt und Bäuerin FA skizzieren
• Vermittlung und Austausch zu Tendenzen und Entwicklungen in der Höheren Berufsbildung
• Erkennen von gemeinsamen und divergierenden Positionen und Meinungen
• Austausch und Diskussion zu den aktuell sich stellenden Fragen und Positionen

Unser Ernährungssystem nutzt erheblich natürliche Ressourcen wie Boden und Wasser und trägt massgeblich zu verschiedenen Umweltwirkungen bei, wie Klimawandel oder Verlust von Biodiversität. Die Ernährungsweisen grosser Bevölkerungsgruppen weichen stark von den Empfehlungen (Lebensmittel-Pyramide) ab und sind für verschiedene Krankheiten mitverantwortlich. Die nachhaltige Umgestaltung unseres Ernährungssystems gehört daher zu den prioritären Herausforderungen der nächsten Jahrzehnte.

Die Ökobilanzmethode erlaubt eine umfassende Abschätzung der Umweltwirkungen von Produkten und Systemen. Bei Nahrungsmitteln ist es zentral, neben den Auswirkungen auf die Umwelt auch die Nährwerte und die Auswirkungen auf die Gesundheit und die gesamte Nachhaltigkeit zu betrachten. Dies erfordert Analysen auf Stufe Produkt, Ernährungsmuster und Ernährungssystem.

Folgende Fragen stehen im Fokus:

• Fleisch- und Milchersatzprodukte, alternative Proteine: wie gut sind sie aus Sicht der Ernährung und Umwelt?
• Welche Masszahlen erlauben eine gesunde Ernährung zu quantifizieren?
• Welche Ernährungsmuster bewirken eine gesunde und umweltschonende Ernährung?
• Wir wirken sich Food Loss und Food Waste auf die Umwelt aus?
• Was bedeutet ein umweltoptimiertes Ernährungssystem für Landwirtschaft, Aussenhandel und Ernährungsmuster?

In einem World Café werden gemeinsam mögliche Lösungsansätze für eine nachhaltige und gesunde Ernährung diskutiert:

• Wo sind die grössten Hebel?
• Wer ist gefragt?
• Welche Hindernisse gibt es?
• Wo gibt es Forschungsbedarf?

Detailliertes Programm und Anmeldung folgen später.

Agri-Food Alumni Science Forum: Nature for robots and robots for Nature

Prof. Dr. Stefano Mintchev vom  Environmental Robotics Laboratory der ETH präsentiert seine neue Forschungsgruppe, welche am Institut für Agrarwissenschaften angesiedelt ist. Einen ersten Einblick in die interdisziplinäre Forschungsgruppe bietet dieses Video: https://www.youtube.com/watch?v=lPmCg82xRfA

Nach dem rund einstündigen Vortrag (inkl. Fragerunde) werden wir den Event bei einem kleinen Apéro ausklingen lassen. Die Präsentation wird auf Englisch sein, aber Fragen können auch auf Deutsch gestellt werden. Mehr Informationen zum Vortrag und der Gruppe gibt es hier: https://www.alumni.ethz.ch/mitgliederorganisationen/systemorientierte-naturwissenschaften/agri-food-alumni/events.html?targid=1848

 Anmeldung: af@alumni.ethz.ch

Die Beratung der AP22+ wurde im Frühjahr 2021 vom Parlament sistiert und das BLW mit der Überarbeitung der zukünftigen Agrarpolitik beauftragt. Mit der Coronakrise und dem Krieg in der Ukraine rückte die Bedeutung der Versorgungssicherheit wieder vermehrt in den Vordergrund. Der Bundesrat hält an Ökoausgleichflächen und dem Ziel, die Risiken des Pestizideinsatzes zu reduzieren, fest, was zu kontroversen Äusserungen in den Medien führte. Als Netzwerk der Agro-Food-Branche möchten wir Ihnen an diesem Abend eine Plattform bieten, um über die Zukunft der Schweizer Agrarpolitik diskutieren.

Als Einstieg wird uns SVIAL-Mitglied und BLW-Vizedirektor Bernard Belk einen Überblick zu aktuellen Entscheiden der Agrarpolitik und einen Einblick in die Arbeiten am BLW der vergangenen Monate geben. Wir freuen uns auf seinen Input und eine anregende Diskussion. Der anschliessende Apéro bietet eine gute Gelegenheit sich weiter auszutauschen und zu vernetzen.

Programm

17.40 Uhr Begrüssung

17.45 Uhr Präsentation Bernard Belk

18.15 Uhr Diskussion im Plenum

im Anschluss folgt ein Apéro

Melden Sie sich an, die Plätze sind limitiert!

Als SVIAL-Mitglied profitieren Sie von der vergünstigten Teilnahme an unseren Veranstaltungen. Stellen Sie hier Ihren Mitgliederantrag, wir freuen uns auf Sie! (Unsere Mitgliederbeiträge: Aktiv 120.- CHF / Studierende 30.- CHF / Pensionierte 50.- CHF)

Wie erkenne ich, dass ich gestresst bin? Die Ursachen für Erschöpfung sind vielfältig. Wie wir damit umgehen, ist ein zentraler Faktor für unsere Gesundheit und das Wohlbefinden.

Wie gebe ich auf mich selbst acht? Sie reflektieren Ihr persönliches Stressniveau und lernen, wie man Stress am besten bewältigen kann. Sie werden die Warnsignale für Stress verstehen lernen und stressverschärfende Gedanken erkennen. Ausserdem wissen Sie am Ende des Workshops, wie Sie Stress vermeiden und mit belastenden Situationen besser umgehen können. Anhand eines Fragebogens ermitteln Sie persönliche Stressverstärker und lernen eine Methode zur Entspannung kennen.

Im Anschluss an den Workshop sind Sie noch zum Apéro eingeladen. 

Anmeldeschluss ist der 19. Mai.

Seien Sie dabei und lernen Sie Stress zu verstehen!

Als SVIAL-Mitglied profitieren Sie von der vergünstigten Teilnahme an unseren Veranstaltungen. Stellen Sie hier Ihren Mitgliederantrag, wir freuen uns auf Sie! (Unsere Mitgliederbeiträge: Aktiv 120.- CHF / Studierende 30.- CHF / Pensionierte 50.- CHF)

Der Milchmarkt und die Wertschöpfungsketten entwickeln sich. Nachhaltigkeit und klimafreundliche Milch sind wichtige Markttreiber. Die Zahl der Milchbetriebe sinkt weiter, die Betriebe werden grösser und die Anforderungen an die Betriebsleitenden steigen. Bei den gewerblichen Verarbeitern wurde viel in neue Käsereien investiert. Die vertikale Integration von Verarbeitungsbetrieben und die Bereinigung von Vermarktungsstrukturen gehen unter der Führung der starken Milchverarbeiter und Vermarkter weiter. An dieser Tagung erhalten Sie Einblick in wichtige Entwicklungen und deren Auswirkungen.

Die Teilnehmenden:

• erhalten aktuellste Informationen über die Entwicklungen im Schweizer Milchmarkt;
• verstehen die wichtigen Veränderungen und Herausforderungen;
• erhalten Einblick in innovative Projekte;
• können ihre Fragen stellen und sich austauschen.

Als SVIAL-Mitglied profitieren Sie von der vergünstigten Teilnahme an unseren Veranstaltungen. Stellen Sie hier Ihren Mitgliederantrag, wir freuen uns auf Sie! (Unsere Mitgliederbeiträge: Aktiv 120.- CHF / Studierende 30.- CHF / Pensionierte 50.- CHF)

Das Thema «Physische Resilienz» beschreibt die Fähigkeit, sich an der Grenze der körperlichen Leistungsfähigkeit zu bewegen und berufliche wie auch private Herausforderungen, Rückschläge und Hürden als Chance zu nutzen, um gestärkt daraus hervorzugehen.

Sie lernen das Thema «physische Resilienz» kennen. Christian Szepessy Steinmann, der Geschäftsführer und Founder der Sporthandwerk GmbH teilt seine Gedanken und Erfahrungen rund um das Thema. Sie lernen, wie die Physis und die Psyche zusammenhängen. Eine individuelle Analyse, erlebte Resilienz im High Performance Setting und spezifisches Hintergrundwissen über unseren Körper sollen Ihnen mögliche Wege zu einem leistungsfähigeren und resilienteren Körper aufzeigen.

Im Anschluss an den Workshop sind Sie noch zum Apéro eingeladen. 

Anmeldeschluss ist der 31. Mai.

Wenn Sie wissen wollen, wie Physis und Psyche zusammenhängen, kommen Sie zum Workshop und lernen Sie mehr über das Thema!

Als SVIAL-Mitglied profitieren Sie von der vergünstigten Teilnahme an unseren Veranstaltungen. Stellen Sie hier Ihren Mitgliederantrag, wir freuen uns auf Sie! (Unsere Mitgliederbeiträge: Aktiv 120.- CHF / Studierende 30.- CHF / Pensionierte 50.- CHF)

Ernährung betrifft uns alle! Welches Ernährungsmuster und welche landwirtschaftlichen Praktiken könnten für ein nachhaltiges Ernährungssystem sorgen?

Wie sieht die Ernährung in 30 Jahren aus?

Mit diesen spannenden Fragen beschäftigen wir uns an der Fachtagung «Vision Ernährung 2051».

Ein bunter Strauss an Referentinnen und Referenten aus der Ernährungswirtschaft und der Forschung sorgen für Gesprächsstoff und interessante Impulsreferate.

• Achim Walter, ETHZ, Forschung
• Ralph Langholz, Micarna SA, Fleischersatz
• Andreas Baumann, Bühler AG, Insekten
• Christian Lütolf, Lütolf AG, Maisdrink
• Anastasia Lammer, ANA+NINA, Soziale Medien

Die Moderation erfolgt durch Frau Angelika Hardegger, NZZ, in Salez.

Die Teilnahme vor Ort oder Online ist möglich.

Die Teilnahme für Studierende ist gratis.

Anmeldeschluss ist am 7.Juni 2022.

Wie nutzen wir unser Ackerland - lokal und international?

Wir besuchen den Weltacker Bern beim INFORAMA Rütti in Zollikofen und erfahren, wie auf 2000 m² alles wachsen soll, was wir für das tägliche Leben benötigen. Eine nachhaltige und ressourcenschonende Landnutzung ist auch ein wichtiges Thema des Hugo P. Cecchini Instituts der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften.

Wir erhalten einen Einblick, was das Ziel des 2020 neu gegründeten Instituts ist und wie es die Entwicklung der Nachhaltigkeit in kleinbäuerlichen Betrieben, Waldwirtschaft und Ernährungssystemen in Entwicklungs- und Schwellenländern fördert. 

Das Programm: 

Ab 16:50 Uhr: Treffpunkt beim Weltacker Bern

17:00 – 18:00 Uhr: Vorstellung des Weltacker-Projekts, Hans Reinhard, Vorstandsmitglied Weltacker Bern

18:00 – 18:30 Uhr: Rolle der OGG im Weltacker Bern, Dr. Franz Hofer, Geschäftsführer OGG

18:30 – 18:40 Uhr: Verschieben an die Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL

18:45 – 19:15 Uhr: Input zum HAFL Hugo P. Cecchini Institut, Prof. Dr. Dominique Guenat, Institutsleiter

19:15 – 19:30 Uhr: Fragen/Diskussion

19:30 – 20:30 Uhr: Apéro und offener Austausch

Als SVIAL-Mitglied profitieren Sie von der vergünstigten Teilnahme an unseren Veranstaltungen. Stellen Sie hier Ihren Mitgliederantrag, wir freuen uns auf Sie! (Unsere Mitgliederbeiträge: Aktiv 120.- CHF / Studierende 30.- CHF / Pensionierte 50.- CHF)

Die Ernährung hat bekanntlich einen grossen Einfluss auf unsere Gesundheit. Neben der Qualität, den Inhaltsstoffen und der Zubereitung hat aber vor allem die Zusammensetzung unseres Mikrobioms in den Verdauungsorganen einen grossen Einfluss. Das Mikrobiom bestimmt, was wir wie gut aus unserer Nahrung aufnehmen und verwerten können.

Mit den Zusammenhängen und Wechselwirkungen zwischen Ernährung, Immunsystem und Mikrobiom setzt sich die Forschungsgruppe von Professorin Emma Slack täglich auseinander. Sie begann vor knapp vier Jahren an der ETH und wir sind gespannt auf ihre Erkenntnisse und den Einblick in ihre Projekte.

Darauf folgt ein kurzer Input von fabas. Fabas macht seit zwei Jahren Hummus aus lokalen, biologisch angebauten Schweizer Kichererbsen. Die Gründerin Anik Thaler präsentiert ihre Produkte und erzählt von ihren bisherigen Erfahrungen. Beim anschliessenden Apéro können Sie den Hummus probieren und sich mit den anderen Teilnehmenden austauschen und vernetzen. 

Programm

17.30 Uhr Begrüssung

17.35 Uhr Präsentation Emma Slack, ETH Zürich

18.15 Uhr Präsentation Anik Thaler, fabas

anschliessend Apéro

Wir freuen uns auf rege Teilnahme und einen geselligen Abend.

Als SVIAL-Mitglied profitieren Sie von der vergünstigten Teilnahme an unseren Veranstaltungen. Stellen Sie hier Ihren Mitgliederantrag, wir freuen uns auf Sie! (Unsere Mitgliederbeiträge: Aktiv 120.- CHF / Studierende 30.- CHF / Pensionierte 50.- CHF)

The call for our summer school is now open! 

Join the World Food System Summer School and become part of a community of motivated and like-minded students, researchers and practitioners from around the world. Together you will explore how to build sustainable food systems in times of rapid change. Our 2022 summer school will be hosted on the “Gut Rheinau”, one of Switzerland’s largest and oldest organic farms. Experience food systems and production first-hand, being immersed in a sustainable, socially integrative food system.

Read more and apply here until 15 March: http://www.worldfoodsystem.ethz.ch/education/summer-schools/upcoming.html

Mit inländischer, nachhaltiger Wertschöpfung unsere Ernährung längerfristig sichern

Wie können Agrarwirtschaft und Lebensmittelindustrie unsere Ernährung gewährleisten und gleichzeitig die nötigen ökologischen Standards einhalten?

Die Coronakrise, der Stau im Suezkanal und jetzt der Krieg in der Ukraine – diese Krisen rückten die durch die Globalisierung entstandenen Abhängigkeiten vermehrt ins Bewusstsein. Die Folgen des Kriegs im Osten von Europa werden grosse Auswirkungen auf die Ernährungslage vieler Staaten haben. Indirekt betroffen ist auch die Schweiz, weshalb unsere Versorgungssicherheit in Politik und Medien wieder zum kontrovers diskutierten Thema wurde. Es gilt aus der Vergangenheit zu lernen und nachhaltige Lösungen zu finden, die nicht auf Kosten der Umwelt und zukünftiger Generationen umgesetzt werden.

An diesem Anlass gehen wir gemeinsam mit Ihnen auf die Suche nach Antworten auf die folgenden Fragen:

• Welchen Beitrag können die schweizerische Agrarwirtschaft und Lebensmittelindustrie für die Ernährungssicherheit unseres Landes leisten, ohne dass dabei die ökologischen Rahmenbedingungen, die in den letzten Jahren formuliert wurden und durchgesetzt werden, über Bord geworfen werden?
• Wie kann eine regionale vielfältige Produktion von Lebensmitteln und deren Wertschätzung stärker gefördert werden?
• Was bedeutet die Verknappung des weltweiten Nahrungs- und Futtermittelangebotes für unsere Bauern und Lebensmittelverarbeiter?

Darüber wollen wir mit drei unterschiedlichen Persönlichkeiten reden und Ihnen allen diskutieren.

Safe the Date, weitere Informationen und Öffnung des Anmeldefensters folgen im Juli.

Save the Date!

Weitere Infos folgen.

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Weitere Infos folgen.

Aufgrund der aktuellen pandemischen Situation, und weil wir eine online Veranstaltung vermeiden wollen, sehen wir uns leider gezwungen, die für 24.3. geplante Jahresversammlung zu verschieben.

Wir hoffen, damit eine Lösung gefunden zu haben, die uns eine reguläre Tagung mit persönlichen Kontakten erlaubt. Bitte notieren Sie sich das neue Datum, detaillierte Informationen folgen in Kürze.

Die Austauschplattform für Studierende und Firmen

Auch diesen Herbst bringen wir die Studierenden und HochschulabsolventInnen der Agrar- und Lebensmittelwissenschaften mit Firmen aus der Agro Food Branche zusammen. Die Tischmesse schafft einen Überblick über den Arbeitsmarkt und fördert den Austausch zwischen potentiellen ArbeitgeberInnen und ArbeitnehmerInnen.

Hier geht's zum Video der letztjährigen Veranstaltung

Safe the Date, genauere Informationen & Eröffnung des Anmeldefensters folgen!

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"Einfach nachhaltig einkaufen für alle" lautet die Vision von Lidl Schweiz.

Wie Lidl Schweiz diese Vision umsetzt und als Detailhändler unser Ernährungssystem mitgestalten, erfahren wir bei unserem Besuch in Weinfelden (TG) Ende Oktober. Dabei besichtigen wir eines der beiden Warenverteilzentren von Lidl Schweiz, sowie die neue Bananenreiferei.

Merken Sie sich diesen Termin gerne vor. Genauere Informationen folgen Anfang September.

Die Forschung im Bereich der Tierproduktion sowie die Zucht schreiten zügig voran. Fortlaufend werden neue Erkenntnisse mit Relevanz für die Praxis veröffentlicht, wie beispielsweise zur klimafreundlichen Tierhaltung oder zur 6-Felder-Tafel in der Milchleistungsprüfung. In diesem Kurs vermitteln wir Aktuelles von den Zuchtorganisationen sowie relevante Erkenntnisse aus laufenden Projekten.

Die Teilnehmenden:
- sind über Aktuelles von den Zuchtorganisationen informiert;
- kennen relevante neue Erkenntnisse aus Projekten der Zuchtorganisationen und der Tierproduktion:

•         klimafreundliche Tierhaltung;
•         die 6-Felder-Tafel in der Milchleistungsprüfung.

Von diesem Kurs sind noch nicht alle Details bekannt. Melden Sie sich provisorisch an.

Das Programm wird zu einem späteren Zeitpunkt hier aufgeschaltet. Weitere Infos www.brennpunkt-nahrung.ch