Landwirtschaft und Gewässerschutz als win-win Projekt

Der Bellacher Weiher bei Solothurn war 2004 ein typischer Sanierungsfall eines schweizerischen Mittellandweihers mit stark landwirtschaftlich geprägtem Einzugsgebiet. Mittels des un- konventionellen Plocher-Systems wurde der Weiher ohne Bewirtschaftungseinschränkungen zusammen mit den betroffenen Bauern sanft und nachhaltig saniert. Heute präsentiert sich der ehemals hoffnungslos überdüngte Weiher als stabiles, mesotrophes Gewässer mit reichem Tier- und Pflanzenleben. Die vormals stattfindende Schlammakkumulation am Grund von ca. 4 cm/Jahr wurde komplett gestoppt und der Verlandung des Weihers Einhalt geboten.

Anreise: Der Turbensaal ist leicht mit Bus Nr. 3 Richtung Bellach Breitenfeld erreichbar. Ausstieg ist an der Haltestelle «Turbensaal». 

Die Austauschplattform für Studierende und Firmen

Dieses Jahr organisiert der SVIAL in Zusammenarbeit mit foodward das dritte Agro Food Job Dating. Dieses bietet Studierende und Hochschulabsolventen der Agrar- und Lebensmittelwissenschaften die Gelegenheit, erste Kontakte zu Firmen aus der Agro Food Branche zu knüpfen. Die Tischmesse schafft einen Überblick über den Arbeitsmarkt und fördert den Austausch zwischen potentiellen Arbeitgebern und Arbeitnehmern. Für den Anlass suchen wir noch 10-20 Firmen, Start-Ups und Kleinunternehmen, die sich mit den Studierenden austauschen möchten. Interessierte Unternehmen können sich hier anmelden. 

Kosten
CHF 400 Firmen
CHF 80 Start-Ups und Kleinfirmen bis 5 Personen
CHF 0 Studierende

Anmeldeschluss Firmen: 31.08.2020
Anmeldeschluss Studierende: 08.09.2020

ACHTUNG: Im Rahmen der Corona-Schutzmassnahmen wurde die Studierendenzahl auf 80 Personen begrenzt, welche inzwischen erreicht wurde. Aus diesem Grund sind keine weiteren Anmeldungen mehr möglich. Danke für das Verständnis!

Fisch ist ein typisches Import-Gut in der Schweiz, doch oftmals sind die Produktionsbedingungen im Ausland fragwürdig. Dies haben sich innovative Pioniere zu Herzen genommen, um die erste Lachszucht der Schweiz aufzubauen und damit eine hochwertige Alternative zum importierten Lachs anzubieten.

Programm:
15.00 Uhr Präsentation
15.45 Uhr Führung durch den Betrieb
16:30 Uhr Lachs-Degustation
17.00 Uhr Abschluss der Veranstaltung

Teilnehmerzahl: 15 Personen (max. 30 Personen möglich)
Anmeldeschluss: 30.09.2020

Absolventinnen und Absolventen des ETH–Studiengangs in Lebensmittelwissenschaften lassen derzeitige Studierende an ihren Erfahrungen bezüglich Berufseinstieg und –karriere teilhaben.

ACHTUNG: Der Anlass wird online via Zoom durchgeführt. Der Einladungslink wird am Freitag, 02.10.20, per E-Mail zugeschickt.  

Anmeldeschluss: 01.10.2020
Teilnehmerzahl: Max. 90 Studierende

Die Schweizer Landwirtschaft im Wandel

An der Agrarökonomie-Tagung Agroscope wird über die aktuellen agrarwirtschaftlichen Arbeiten von Agroscope informiert.

Den Teilnehmenden wird ein wirtschaftlicher Überblick über das vergangene und das laufende Jahr vermittelt, in dem die Ergebnisse der Zentralen Auswertung von Agroscope und der Landwirtschaftlichen Gesamtrechnung des Bundesamts für Statistik (BFS) präsentiert werden.

Die diesjährige Tagung widmet sich dem Wandel in der Schweizer Landwirtschaft. Der internationale Milchmarkt hat in den letzten 20 Jahren einen Boom erlebt, die Digitali­sierung schreitet voran und beeinflusst sowohl die Arbeit auf dem Betrieb als auch die Preissetzung im Detailhandel. Die Betriebsleitenden passen ihre Strategien dem Wandel stetig an mit Effekten auf die Produktivität, Effizienz und Umweltwirkung der Landwirt­schaft. Ein Nebenerwerb erhöht nicht nur das Haushaltseinkommen, sondern auch die Komplexität in der Arbeitsteilung zwischen den Familienmitgliedern. Sorgfältige Planung und geeignete Tools sind gefragt, um die Arbeitsbelastung im Griff zu halten.

Agroscope gemeinsam mit unserem/unserer diesjährigen Gastreferenten/-in Florian Abt (Projektmanager Swiss Future Farm) und Anne Challandes (Präsidentin Schweizerischer Bäuerinnen- und Landfrauenverband) zeigen, wie aktuelle und zukünftige Tools zur arbeitswirtschaftlichen Planung genutzt werden können.

Tagungskosten:
Teilnahme inklusive Informationsmaterial Fr. 40.-
Mittagessen, Pausengetränke Fr. 40.-
Die Kosten werden in Rechnung gestellt.

Anmeldung: www.agroscope.admin.ch
Anmeldeschluss: 29.09.2020

Absolventinnen und Absolventen des ETH–Studiengangs in Agrarwissenschaften lassen derzeitige Studierende an ihren Erfahrungen bezüglich Berufseinstieg und –karriere teilhaben.

ACHTUNG: Der Anlass wird online via Zoom durchgeführt. Der Einladungslink wird am Freitag, 09.10.20,  per E-Mail zugeschickt.

Anmeldeschluss: 08.10.2020
Teilnehmerzahl: Max. 90 Studierende

Algen – Teil einer zukünftigen Ernährung

HINWEIS: Die Veranstaltung wird online via Zoom durchgeführt. Da die Laborbesichtigung entfällt, werden die Referate verlängert. Den Einladungslink für das Online-Meeting werden wir Ihnen rechtzeitig per E-Mail zusenden. 

Seit mehreren Jahren forscht die Gruppe «Nachhaltige Lebensmittelverarbeitung» an der ETH Zürich intensiv an den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Mikroalgen. Diese weisen einen hohen Proteingehalt auf, was sie in Anbetracht der wachsenden Weltbevölkerung zu einer interessanten alternativen Nahrungsressource macht. Doch welche Technologien und Prozesse braucht es, um Mikroalgen in Zukunft im grossen Stil in der Lebensmittelindustrie einsetzen zu können?

Anmeldung bis spätestens 19.10.2020

Nachhaltig und gesund – jetzt erst recht 

Einem vernünftigen Wesen fällt es schwer, aufgrund der hinlänglich bekannten Fakten und der praktischen Erfahrungen den Klimawandel zu ignorieren, den Verlust an Artenvielfalt zu übersehen oder bestreiten zu wollen, dass der Ressourcenverbrauch in unseren Breitengraden ohne Probleme auch auf die gut 8 Milliarden Menschen auf diesem Planeten übertragen werden könnte. Folgerichtig gilt es, sich diesen Herausforderungen zu stellen und die nötigen Anpassungen zu antizipieren. Unternehmern ist es ein Gräuel, erkennbare Entwicklungen zu verschlafen; sie sind bestrebt, die anstehenden Anpassungen und Veränderungen zu antizipieren. Dazu will Brennpunkt Nahrung Anstoss geben und Inspiration bieten.

Namhafte Referentinnen und Referenten gehen der Frage nach, ob und wie gesund und gleichzeitig ressourcenschonend zu essen, widerspruchsfrei möglich ist und was es für unsere Ernährung bedeuten wird. Ist eine vegane Ernährung der Schlüssel zur Lösung des Widerspruchs oder eine weitere Schlaufe auf dem Irrweg zur richtigen Ernährung? Gibt es überhaupt eine simple Lösung?

Kosten für Mitglieder «Förderkreis Brennpunkt Nahrung»:
Fachkonferenz CHF 420.-
Breakfast Session CHF 100.-

Kosten für Nichtmitglieder:
Fachkonferenz CHF 480.-
Breakfast Session CHF 150.-

Anmeldeschluss: 30.09.20
Anmeldung unter: www.brennpunkt-nahrung.ch
Max. Teilnehmerzahl: 200 Personen

Das genaue Programm ist abhängig von den Diskussionen des ersten Workshops am 16.09.20 in Zürich und wird danach so rasch wie möglich bekannt gegeben. 

Anmeldeschluss: 28.10.2020
Teilnehmerzahl: Max. 30 Personen

Unsere Ernährung: Lust, Druck und Verantwortung

Menschen müssen essen, um zu überleben. Doch Essen ist häufig auch mit grossem Genuss, Freude und geselligem Beisammensein verbunden. Die Ausstellung «Zu Tisch» im Vögele Kultur Zentrum zeigt Ihnen die neusten Fakten rund um die Ernährung und entlarvt zugleich hartnäckige Mythen. Für Agro Food Professionals ist der Ausstellungsbesuch eine spannende Gelegenheit, das Thema «nachhaltige Land- und Ernährungssysteme» aus der Perspektive der Kunst und Kultur zu betrachten. 

Teilnehmerzahl: Max. 25 Personen
Anmeldeschluss: 02.11.2020

Nachhaltige Schweizer Milch: Nachhaltig für Produzenten oder Konsumenten?

In den vergangenen Monaten wurden zahlreiche Initiativen «swissmilk green», «Die faire Milch» und «Nachhaltige Milch» lanciert, die den Konsumentinnen und Konsumenten im Supermarkt den Kauf von nachhaltiger und fair produzierter Milch versprechen. Während in den letzten Jahren die Produktion von Verkehrsmilch jedoch zunehmend sinkt, haben die Herstellung und der Export von Käse im letzten Jahr neue Höchststände erreicht. Ist es in dieser Situation nun möglich, höhere Produzentenpreise einzuführen? Welche Ansichten haben diesbezüglich die Konsumentinnen und Konsumenten und wie hat sich das erweiterte Milchsortiment bisher profiliert. 

An der Milchwirtschaftstagung wird die aktuelle Situation der Milchbranche analysiert. Zudem werden Möglichkeiten der Konsummilch aufgezeigt und diskutiert.

Kosten:
CHF 120.00 für SVIAL- und AGRIDEA-Mitglieder, Kantonale Beratungs- und Lehrkräfte, Mitarbeitende von AGRIDEA-Mitgliederorganisationen und BLW, Mitarbeitende aus Forschungs- und Bildungsstätten
CHF 160.00 für Nicht-Mitglieder, andere TeilnehmerInnen
CHF   40.00 für Studierende SVIAL-Mitglieder

Als SVIAL-Mitglied profitieren Sie von vergünstigten Teilnahmekosten bei all unseren Veranstaltungen. Wenn Sie ebenfalls SVIAL-Mitglied werden möchten, können Sie sich hier anmelden. Für die Anmeldung der Milchwirtschaftstagung melden Sie sich bitte noch als Nicht-Mitglied an. Bei der Rechnungsstellung wird Ihnen dann der Betrag von CHF 40.00 abgezogen.

Anmeldeschluss: 02.11.2020
Teilnehmerzahl: Max. 80 Personen

Anmeldung:
Die Anmeldung ist ab ca. Anfang September hier möglich. 

Anmeldeschluss: 10.11.2020 

Kosten:
Alumni ZHAW-LS und Netzwerk Wädenswil: CHF 340.–
Nicht-Mitglieder: CHF 380.–

Die Veranstaltung wird statt am 30.4.2020 neu am 14. Januar 2021 durchgeführt.

Programm:
17.00 Vortrag der SwissShrimp AG
17.30 Führung
18.30 Apéro
19.30 Abschluss der Veranstaltung

Teilnehmerzahl: max. 30 Personen

Anmeldeschluss: 23. Dezember 2020

The seminar will focus on what plant breeding can contribute to mitigate future challenges such as reduced input for plant protection and climate change.