EXCELLENCE IN FOOD ist ein gemeinsames Produkt der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) in Wädenswil, dem Verein foodward und  der Berner Fachhochschule Bern (BFH-HAFL) in Zollikofen. Angesprochen werden Agro-Food-Profis aus Handel, Gastronomie und Produktion, die einen horizontalen oder vertikalen Karriereschritt anstreben. 

Die Infoabende finden an folgenden Tagen statt:

• Donnerstag, 28. Juni 2018, ZHAW Zürich / Wädenswil
• August/September 2018, BFH Bern
• Dienstag, 6. November 2018, ZHAW Zürich/ Wädenswil

Ca. eine Stunde Informationen zu Inhalten der modularen Weiterbildung (CAS, DAS, MAS) und Diskussion im Plenum. 

Anmeldung spätestens eine Woche im Voraus.

Eine Geschichte der Schwarzen Soldatenfliege: Den Zerlegungsprozess nutzen, um Nahrung und Futter zu produzieren

Das Institut für Lebensmittelwissenschaften, Ernährung und Gesundheit IFNH beschäftigt sich unter anderem mit nachhaltigen Systemen zur alternativen Proteinproduktion, mit Fokus auf die Schwarze Soldatenfliege (engl. Black Soldier Fly). Am 25. September 2018 findet diesbezüglich nun ein öffentliches Seminar mit Professor Jeffery Tomberlin von der Texas A & M University statt. Dieser forscht seit beinahe 20 Jahren nach Methoden für die Herstellung alternativer Proteinquellen, welche als Futtermittel in der Tierhaltung sowie für Aquakulturen eingesetzt werden können. Welche Rollen dabei die Kommunikationsfähigkeit von Mikroben und die Schwarze Soldatenfliege spielen, erzählt Ihnen Jeffery Tomberlin am Seminar. Dieses kann ohne Voranmeldung besucht werden. 

Tierzuchtlehrertagung

Diese gemeinsam von AGRIDEA und SVIAL durchgeführte Weiterbildungstagung dient in erster Linie der Vermittlung von Informationen zu Neuerungen, aktuellen Themen und Projekten aus den Vieh- und Schweinezuchtverbänden und viehwirtschaftlichen Organisationen.

Mit Veranstaltungen auf dem Landwirtschaftsbetrieb Geld verdienen

Auf dem Weg von der Organisation zur Durchführung einer Veranstaltung auf dem eigenen Bauernhof lauern viele Stolpersteine. Viele Fragen versperren den Weg bis zur Realisation: Wie erreiche ich mein Publikum? Welche rechtlichen Rahmenbedingungen muss ich einhalten? Wo finde ich eine Nische, in der ich wirklich Geld verdienen kann? Wo finde ich Kolleginnen und Kollegen, die mir weiterhelfen können? – Finden Sie den Mut, etwas Neues zu wagen. Aber: Planen Sie jeden Schritt, damit Sie nur positive Überraschungen erleben. Erfahren Sie mehr am Seminar von SVIAL und Foodward unter der Leitung von Marlen Koch-Mathis (MSc ETH Agr). 

Die diesjährige Agrarökonomie-Tagung wird den Teilnehmenden einen wirtschaftlichen Überblick über das vergangene sowie das laufende Jahr geben. Es werden einerseits Ergebnisse der Zentralen Auswertung von Agroscope präsentiert, andererseits wird die Landwirtschaftliche Gesamtrechnung von Bundesamt für Statistik (BFS) vorgestellt. Die Tagung fokussiert sich dieses Jahr auf die Tierhaltung, wobei der Schwerpunkt auf der Milch- und Fleischproduktion liegt. 

Anmeldung: Direkt bei Agroscope
Anmeldeschluss: 21.09.2018

Bei Fragen zur Anmeldung und für Auskünfte zur Tagung steht Ihnen Diana Heeb (Telefon 058 480 32 23 / diana.heer@agroscope.admin.ch) zur Verfügung.

YAN – Young Agronomist Network

Das Netzwerk YAN lädt junge berufstätige Agronominnen und Agronomen zum ungezwungenen und freundschaftlichen Kennenlernen und ehrlichen Erfahrungsaustausch ein. YAN ist eine Initiative von und für junge berufstätige Agronominnen und Agronomen der BFH–HAFL und der ETH Zürich. Die Teilnehmenden erwartet ein Wochenende voller Spass, Inputs und Geselligkeit. 

Weitere Informationen zu Projekt, Programm und Anmeldung finden Sie auf der YAN–Website www.yanu.ch. Als Hauptsponsor ermöglicht der SVIAL seinen Mitgliedern bei der Registration einen Rabatt von CHF 30.00.

Tagung über die Zukunftsperspektiven der Schweizer Landwirtschaft

Wo steht die Schweizer Landwirtschaft in Bezug auf Nachhaltigkeit? Wie können Schweizer Landwirtinnen und Landwirte mit Wertschöpfung am Markt eine solide Basis für ihre betriebliche Zukunft schaffen? Diesen und vielen weiteren Fragen widmet sich die Tagung von Alumni BFH-HAFL und SVIAL.

Bundesrat Johann Schneider-Ammann, Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung, referiert über die Digitalisierung der zukünftigen Agrarpolitik, gefolgt von einer Podiumsdiskussion und einem Networking Apéro.

Fad or Future: Should tomorrow's cities grow their own food?

Urban Agriculture, zu Deutsch städtische Landwirtschaft, hat das Potenzial, zu mehr Nahrungsmittelsicherheit sowie sozialem Wohlergehen beizutragen und gleichzeitig die generelle Nachhaltigkeit der  Nahrungsmittelproduktion zu erhöhen. Trotzdem gibt es Unsicherheiten bezüglich potenziellen Risiken, Einschränkungen und der allgemeinen Machbarkeit von urbaner Landwirtschaft. An dieser öffentlichen Diskussionsrunde werden Experten über die zukünftigen Möglichkeiten und Herausforderungen einer städtischen Landwirtschaft diskutieren, um die Öffentlichkeit über deren vielfältigen Aspekte zu informieren. Beim anschliessenden Apéro erhalten Sie die Gelegenheit, mit den Referentinnen und Referenten sowie den weiteren Teilnehmenden interessante Gespräche über Urban Agriculture zu führen.  

Anmeldung: Melden Sie sich spätestens bis am 03.10.2018 hier an. 

ACHTUNG: Für diese Veranstaltung können sich nur Mitarbeitende des BLW anmelden.

27. Jahrestagung der Schweizerischen Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften SGPW

Die Schweizer Landwirtschaft zeichnet sich durch einen vielfältigen Pflanzenbau aus. Diese Vielfalt ist eine Voraussetzung, um ein ausgewogenes Angebot an Nahrungs- und Futtermitteln sicher zu stellen und um eine standortangepasste Landwirtschaft zu betreiben. Sie prägt das Bild der Kulturlandschaft und stellt über die Nahrungsmittelproduktion hinaus zahlreiche Ökosystemleistungen bereit. Vielfalt erstreckt sich über verschiedene räumliche und zeitliche Skalen. Beispielsweise interagiert eine Kulturpflanze mit einer Vielzahl von Bodenorganismen, mit der Begleitflora, profitiert von Nützlingen aus benachbarten halbnatürlichen Lebensräumen und von Fruchtfolgeeffekten der vorangehenden Kulturen. Ökonomischer Druck auf die Landwirtschaft drängt zu Vereinfachung, während die Multifunktionalität und Resilienz des Pflanzenbaus die Wahrung und gezielte Nutzung der Vielfalt benötigen. Ein vielfältiger Pflanzenbau muss durch die Diversität in der Forschung begleitet werden, um unterschiedlichen regionalen Bedingungen, aber auch der Wissensmehrung und Weiterentwicklung des Pflanzenbaus auf verschiedensten Stufen gerecht zu werden. An der Tagung wollen wir diese Diversität aufzeigen und anhand von Fallstudien darstellen, wie vielfältig für einen nachhaltigen, produktiven Pflanzenbau geforscht wird.