Wasser-Fussabdruck in der Nahrungsmittelproduktion

Wasser ist unverzichtbar: für Mensch, Tier und Pflanzen. Der Klimawandel verschärft die Wasserknappheit weltweit und in der Schweiz. Umso wichtiger ist ein sparsamer Umgang mit Wasser entlang der gesamten Nahrungsmittel-Wertschöpfungskette von der Landwirtschaft über die Verarbeitung bis hin zum Konsum. BFH-HAFL und BFH-Gesundheit beleuchten das Thema in einer gemeinsamen Veranstaltungsreihe aus verschiedenen Blickwinkeln.

Die dritte Veranstaltung befasst sich mit der Berechnung und Bewertung des direkten und indirekten Wasserverbrauchs von Nahrungsmitteln.

Weitere Informationen zu Programm und Anmeldung finden Sie hier.

«Neo-Ökologie – Ein Megatrend formiert sich: pragmatisch, effizient, faktenbasiert»

War gestern noch der Begriff «Nachhaltigkeit» prägend für die unternehmerische Strategie, so ist es heute «Klimawandel». Städte, ganze Länder rufen den Klimanotstand aus. Einigen Nichtregierungsorganisationen gelingt dabei faszinierendes Marketing. Hyper-emotional wird die Umweltapokalypse herbei beschworen, sofortiges Handeln ist gefordert, das big picture bleibt aber leider auf der Strecke. Allerdings müssen wir uns doch in der Schweiz eingestehen: Unsere Umweltbemühungen sind nicht immer so gut wie wir denken. Zwar sind wir Weltmeister im Sammeln von PET, aber was machen wir danach damit? Wir kaufen regional oder bio, aber was ist nun wirklich die ultima ratio in punkto CO₂ Ausstoss? Wir wollen Pflanzenschutzmittel eliminieren, aber woher stammen dann Obst, Gemüse und andere Rohstoffe, das wir hier eben doch nicht immer ganz ohne Pflanzenschutz anbauen können? Am 8. Ostschweizer Food Forum wollen wir nicht in blinden Aktionismus verfallen. Stattdessen zeigen wir ganz im Sinne des Megatrends «Neo-Ökologie»überzeugende Praxisbeispiele und hören von Leuten, die sich analytisch diesen Herausforderungen stellen.

Gesunder Boden für einen produktiven und nachhaltigen Pflanzenbau

Die Schweizerischer Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaft (SGPW) und die Bodenkundliche Gesellschaft der Schweiz (BGS) laden zur gemeinsamen Jahrestagung ein. Die Tagung findet am Donnerstag, den 12. März 2020, im Hauptgebäude der ETH Zürich statt. Dort thematisieren wir die Bedeutung eines gesunden Bodens für die Pflanzenproduktion und wie nachhaltiger Pflanzenbau aussehen muss, um einen langfristig nutzbaren Boden zu gewährleisten.

Weitere Infos zu Programm, Vorträgen und Posterbeiträgen sowie Anmeldung finden Sie unten.

Absolventinnen und Absolventen des ZHAW–Studiengangs in Lebensmitteltechnologie lassen derzeitige Studierende an ihren Erfahrungen bezüglich Berufseinstieg und –karriere teilhaben.

Die Teilnahme ist gratis, damit es aber genügend Sandwich hat, bitten wir um Anmeldung bis am 11.03.2020. 

Wasser in der internationalen Landwirtschaft

Wasser ist unverzichtbar: für Mensch, Tier und Pflanzen. Der Klimawandel verschärft die Wasserknappheit weltweit und in der Schweiz. Umso wichtiger ist ein sparsamer Umgang mit Wasser entlang der gesamten Nahrungsmittel-Wertschöpfungskette von der Landwirtschaft über die Verarbeitung bis hin zum Konsum. BFH-HAFL und BFH-Gesundheit beleuchten das Thema in einer gemeinsamen Veranstaltungsreihe aus verschiedenen Blickwinkeln.

Die vierte und letzte Veranstaltung der Reihe thematisiert die effiziente und produktive Nutzung von Wasser in Theorie und Praxis.

Weitere Informationen zu Programm und Anmeldung finden Sie hier.

Sie möchten Kreisläufe im Bereich Ernährung schliessen? In der eintägigen Masterclass erarbeiten Sie in der Gruppe Ihren eigenen Massnahmenplan. Der Kurs zeigt Praxisbeispiele und konkrete Strategien, wie wir in Zukunft eine hochwertige und ressourcenschonende Nahrungsmittelproduktion sicherstellen.  

Welche Themen werden abgedeckt?
Sie verfügen über Grundlagenwissen zur Kreislaufwirtschaft und erfahren in diesem Kurs, welche Strategien und Modelle sich für Ihre Branche besonders eignen.

Ein eingeladener Experte teilt praktische Erfahrungen aus der Branche und diskutiert sie mit Ihnen.

Sie erhalten Methoden und Werkzeuge, die den Transformationsprozess zu einer zirkulären Wirtschaft begleiten und fördern.

Im Workshopformat lernen Sie Massnahmen kennen, wie der Wert von Ressourcen in Ihrer Wertschöpfungskette erhalten werden kann und Sie damit neues ökonomisches Potenzial erschliessen.

Weitere Informationen unter www.circularhub.ch.

Rund um den Bewerbungsprozess
Für viele Studierende und Doktorierende ist der Bewerbungs- und Rekrutierungsprozess ein Buch mit sieben Siegeln. Wir werden Ihnen aufzeigen, was auf Sie zukommt und was die Arbeitgeber von Ihnen erwarten.

Werden Sie SVIAL-Schnuppermitglied:
Der Jahresbeitrag für SVIAL-Mitglieder in Ausbildung (Studierende, Doktorierende) beträgt Fr. 30.-.
Er wird Neumitgliedern erstmals 2021 in Rechnung gestellt. Für 2020 gelten Sie als Schnuppermitglied. 

Falls Sie dieses Angebot annehmen möchten, registrieren Sie sich als Nicht-Mitglied, damit wir Ihre Angaben haben und kreuzen Sie am Schluss der Anmeldung "ich möchte SVIAL Mitglied werden" an. Wir werden Sie in diesem Fall in den nachfolgenden Tagen kontaktieren. 

Absolventinnen und Absolventen des ETH–Studiengangs in Lebensmittelwissenschaften lassen derzeitige Studierende an ihren Erfahrungen bezüglich Berufseinstieg und –karriere teilhaben

Kursinhalt

Kontext

Der technologische Fortschritt ist rasant und bietet eine Vielfalt an Möglichkeiten für neue melktechnische Entwicklungen. Optimierte Arbeits- und Haltungsbedingungen, Verbesserung der Produktqualität und Erhöhung der Wettbewerbsfähigkeit sind die Haupterwartungen an neuen Technologien! Können diese immer erfüllt werden? Die gemeinsame Melktechniktagung von Agroscope und AGRIDEA möchte Antworten geben. Ziele

Die Teilnehmenden:

• sind informiert über die Neuerungen und aktuellen Forschungen in der Melktechnik
• erhalten Denkanstösse für die weitere Entwicklung der Melktechnik in Zukunft
• erhalten die Möglichkeit sich untereinander auszutauschen

Anmeldung und Programm: https://agridea.abacuscity.ch/de/A~3523/0~0~Shop/Gemeinsame-Melktechniktagung-Agroscope-T%C3%A4nikon-TG-01.04.2020-bis-02.04.2020

Absolventinnen und Absolventen des ETH–Studiengangs in Agrarwissenschaften lassen derzeitige Studierende an ihren Erfahrungen bezüglich Berufseinstieg und –karriere teilhaben

Kursinhalt
Die Zuchtwertschätzung und die genomische Selektion sind in der heutigen Nutztierzucht allgegenwärtig. Das ist nicht verwunderlich, wird durch deren Anwendung die wirtschaftliche Effizienz und die Qualität der Produkte aus der Nutztierhaltung doch merklich gesteigert. Die stetige Weiterentwicklung der Methoden und da heute bereits sehr viele Tiere typisiert werden, erhalten wir immer aussagekräftigere Ergebnisse in der Zuchtwertschätzung.

Die komplexen Zusammenhänge und rasanten Entwicklungen in der Forschung machen es jedoch zunehmend schwierig, immer auf dem aktuellsten Wissenstand zu sein. Unser viertägiger Kurs Zuchtwertschätzung und genomische Selektion bietet eine perfekte Gelegenheit, um Ihr vorhandenes Wissen zu diesem Thema aufzufrischen und neue Trends aus der Branche kennenzulernen.

Beim Modul 1 (16.04.2020) stehen die Grundlagen und Prinzipien der Zuchtwertschätzung und der genomischen Selektion im Vordergrund. Angesprochen werden die Bedeutung von Zuchtwerten als Selektionskriterien sowie statistische Modelle und deren Komponenten und wie diese Modelle verwendet werden, um unbekannte Grössen wie Zuchtwerte aus beobachteten Daten zu schätzen.

Im zweitägigen Modul 2 (14.–15.04.2020), welches auf dem Modul 1 aufbaut, steigen Sie tiefer in das Thema ein und beschäftigen sich ausführlich mit den merkmalsspezifischen Besonderheiten der angewendeten Techniken und Verfahren.

Der Abschluss bildet das Modul 3 (26.05.2020), bei dem neue Trends aus Zuchtwertschätzung und genomischer Selektion im Zentrum stehen. Den Schwerpunkt bilden dabei die Auswertungen neuer Merkmale aus Gesundheit und Verhalten, wie zum Beispiel Mastitisresistenz, Ketose oder Temperament. Zudem beschäftigen wir uns mit der Datenauswertung von Sensoren oder Melkanlagen, die bereits heute gesammelt und aufgrund der zunehmenden Digitalisierung in der Landwirtschaft eine immer wichtigere Rolle spielen.

Kosten
Modul 1 – CHF 200.-
Modul 1 und 2 – CHF 575.-
Modul 3 – CHF 200.-
Module 1, 2 und 3 – CHF 750.-

Anmeldung
Hier können Sie sich bis zum 20. März 2020 anmelden. 

Das AFIF versteht sich als Plattform für den Austausch von Ideen und Ausschöpfung ihres Potentials. Bei dieser nationalen Veranstaltung kommen Unternehmen, Forschungseinrichtungen, Start-ups, Unternehmer und Organisationen der Branche zusammen.

Wir haben zudem das grosse Privileg an diesem Anlass Bundesrat Guy Parmelin begrüssen zu dürfen.

Das Programm wird derzeit erarbeitet.