Das Thema Klimawandel ist in der Politik und Medien allgegenwärtig. In der Landwirtschaft haben sich die Bauern schon immer nach dem Klima und dem Wetter ausgerichtet. Bis ins 20. Jahrhundert bedeutete dies den Launen des Wetters wie Frösten, Dürre, Nässe usw. weitestgehend ausgeliefert zu sein. In den letzten Jahren ist jedoch eine Häufung von extremen Wetterereignissen zu verzeichnen. Seit dem Hitzesommer 2018 bewegt das Klima auch vermehrt die Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft. An der Tagung möchten wir erfahren wie sich die Akteure der landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette für die Herausforderungen des Klimawandels wappnen.

28. Januar 2020: Fachtagung für alle am Ackerbau interessierten Personen: Referate, Poster, Diskussionen.

29. Januar 2020: Infomarkt, Projektpräsentationen zu den Auswirkungen des Klimas auf die Landwirtschaft; Pflanzenschutztagung Feldbau organisiert von Agroscope.

Die Programme QuNaV und AgriQnet unterstützen innovative, nachhaltige Projekte aus der Landwirtschaft zielgerichtet. Bäuerinnen und Bauern bietet AgriQnet die Möglichkeit, dass so-wohl Projektabklärungen als auch Entwicklung und Umsetzung von Innovationen auf einfache Art finanziell und fachlich unterstützt werden. Zahlreiche Projekte wurden bereits verwirklicht. Die Tagung dient der Weiterbildung und des Erfahrungsaustauschs von Projektbeteiligten und Interessierten.

Natürlich versus induziert genetische Variation für die Pflanzenzüchtung

Effiziente Generierung und Identifizierung von genetischen Variationen sowie deren effektive Nutzung sind die Grundlage für jedes erfolgreiche Zuchtprogramm. Aber sind die derzeit genutzten genetischen Ressourcen ausreichend, um zukünftige Herausforderungen zu bewältigen? Wie können wir die genetische Vielfalt der wilden Verwandten von Kulturpflanzen oder in Genbanken effektiv nutzen?
Besteht die Notwendigkeit, die genetische Vielfalt weiter zu fördern und wenn ja, ist CRISPR/Cas wirklich das einzige nützliche Werkzeug, um dies zu erreichen?

Mit diesen Fragen befasst sich das Seminar der Schweizerischen Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften (SGPW). Das Seminar ist auch Teil der ETH-Vorlesung «Aktuelle Herausforderungen in der Pflanzenzüchtung», wo MSc- und Doktoranden mit nationalen Partnern und internationale Experten in der Pflanzenzüchtung zusammengebracht werden sollen, um aktuelle Aktivitäten, neueste Errungenschaften und Erkenntnisse sowie Zukunftsperspektiven zu diskutieren. Deshalb werden die Studierenden ihre Meinung zu «Natürliche Genetische Variation», «Transponierbare Elemente», «TILLING» und «Genom-Editierung» äussern.

Darüber wird eine Auswahl sehr interessanter Keynote-Präsentationen von herausragenden Referierenden wie Simon Krattinger (KAUST, Saudi-Arabien), Etienne Bucher (Agroscope, Schweiz), Ilka Braumann (Carlsberg A/S, Dänemark) und Simon Bull (ETH Zürich, Schweiz) präsentiert werden.

Anmeldung unter http://bit.ly/ccpb2020 bis am 15.01.2020

SVIAL, Swiss Food Research und SGLWT werden am 7. Februar 2020 im Technopark in Zürich das Future Food Symposium durchführen. Ziel ist es, in die Zukunft zu blicken. Es gibt heute im Agro-­Food-Bereich unglaublich viele Start-ups, neue Technologien und neue Lösungsansätze. Für die Führungskräfte von heute und morgen ist es aber schwierig abzuschätzen, welche Technologien und welche Ansätze sich durchsetzen werden. Wissenschaftler werden ihre Sicht ebenso darlegen wie Exponenten aus der Wirtschaft. Im Zentrum des ersten Symposiums stehen die Themen neuartige Lebensmittel, die Proteine der Zukunft und die Verpackungen der Zukunft. Welche Antworten hat die Ernährungswirtschaft auf die Forderungen des Klimastreiks?

Anmeldefrist nur bis am 24. Januar 2020

Wasser-Fussabdruck in der Nahrungsmittelproduktion

Wasser ist unverzichtbar: für Mensch, Tier und Pflanzen. Der Klimawandel verschärft die Wasserknappheit weltweit und in der Schweiz. Umso wichtiger ist ein sparsamer Umgang mit Wasser entlang der gesamten Nahrungsmittel-Wertschöpfungskette von der Landwirtschaft über die Verarbeitung bis hin zum Konsum. BFH-HAFL und BFH-Gesundheit beleuchten das Thema in einer gemeinsamen Veranstaltungsreihe aus verschiedenen Blickwinkeln.

Die dritte Veranstaltung befasst sich mit der Berechnung und Bewertung des direkten und indirekten Wasserverbrauchs von Nahrungsmitteln.

Weitere Informationen zu Programm und Anmeldung finden Sie hier.

«Neo-Ökologie – Ein Megatrend formiert sich: pragmatisch, effizient, faktenbasiert»

War gestern noch der Begriff «Nachhaltigkeit» prägend für die unternehmerische Strategie, so ist es heute «Klimawandel». Städte, ganze Länder rufen den Klimanotstand aus. Einigen Nichtregierungsorganisationen gelingt dabei faszinierendes Marketing. Hyper-emotional wird die Umweltapokalypse herbei beschworen, sofortiges Handeln ist gefordert, das big picture bleibt aber leider auf der Strecke. Allerdings müssen wir uns doch in der Schweiz eingestehen: Unsere Umweltbemühungen sind nicht immer so gut wie wir denken. Zwar sind wir Weltmeister im Sammeln von PET, aber was machen wir danach damit? Wir kaufen regional oder bio, aber was ist nun wirklich die ultima ratio in punkto CO₂ Ausstoss? Wir wollen Pflanzenschutzmittel eliminieren, aber woher stammen dann Obst, Gemüse und andere Rohstoffe, das wir hier eben doch nicht immer ganz ohne Pflanzenschutz anbauen können? Am 8. Ostschweizer Food Forum wollen wir nicht in blinden Aktionismus verfallen. Stattdessen zeigen wir ganz im Sinne des Megatrends «Neo-Ökologie»überzeugende Praxisbeispiele und hören von Leuten, die sich analytisch diesen Herausforderungen stellen.

Gesunder Boden für einen produktiven und nachhaltigen Pflanzenbau

Die Schweizerischer Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaft (SGPW) und die Bodenkundliche Gesellschaft der Schweiz (BGS) laden zur gemeinsamen Jahrestagung ein. Die Tagung findet am Donnerstag, den 12. März 2020, im Hauptgebäude der ETH Zürich statt. Dort thematisieren wir die Bedeutung eines gesunden Bodens für die Pflanzenproduktion und wie nachhaltiger Pflanzenbau aussehen muss, um einen langfristig nutzbaren Boden zu gewährleisten.

Weitere Infos zu Programm, Vorträgen und Posterbeiträgen sowie Anmeldung finden Sie unten.

Wasser in der internationalen Landwirtschaft

Wasser ist unverzichtbar: für Mensch, Tier und Pflanzen. Der Klimawandel verschärft die Wasserknappheit weltweit und in der Schweiz. Umso wichtiger ist ein sparsamer Umgang mit Wasser entlang der gesamten Nahrungsmittel-Wertschöpfungskette von der Landwirtschaft über die Verarbeitung bis hin zum Konsum. BFH-HAFL und BFH-Gesundheit beleuchten das Thema in einer gemeinsamen Veranstaltungsreihe aus verschiedenen Blickwinkeln.

Die vierte und letzte Veranstaltung der Reihe thematisiert die effiziente und produktive Nutzung von Wasser in Theorie und Praxis.

Weitere Informationen zu Programm und Anmeldung finden Sie hier.

Sie möchten Kreisläufe im Bereich Ernährung schliessen? In der eintägigen Masterclass erarbeiten Sie in der Gruppe Ihren eigenen Massnahmenplan. Der Kurs zeigt Praxisbeispiele und konkrete Strategien, wie wir in Zukunft eine hochwertige und ressourcenschonende Nahrungsmittelproduktion sicherstellen.  

Welche Themen werden abgedeckt?
Sie verfügen über Grundlagenwissen zur Kreislaufwirtschaft und erfahren in diesem Kurs, welche Strategien und Modelle sich für Ihre Branche besonders eignen.

Ein eingeladener Experte teilt praktische Erfahrungen aus der Branche und diskutiert sie mit Ihnen.

Sie erhalten Methoden und Werkzeuge, die den Transformationsprozess zu einer zirkulären Wirtschaft begleiten und fördern.

Im Workshopformat lernen Sie Massnahmen kennen, wie der Wert von Ressourcen in Ihrer Wertschöpfungskette erhalten werden kann und Sie damit neues ökonomisches Potenzial erschliessen.

Weitere Informationen unter www.circularhub.ch.