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Marlen Koch, socia SVIAL ASIAT, intende con il suo nuovo progetto «Herbstzeitlose» (letteralmente: colchico autunnale) promuovere il consumo sostenibile e consapevole di carne in Svizzera. Questo grazie ad un’agricoltura solidale nel campo dell’allevamento del bestiame. L’obiettivo è quello di creare una responsabilità comune tra consumatori e produttori per la produzione alimentare e per lo sviluppo del paesaggio. Inoltre assieme, si vuole dar forma ad una cultura dell’alimentazione e della coltivazione. Per scoprire il nesso tra il padrinato «Herbstzeitlose» e la Retica Grigia, collegatevi al sito del progetto.

La prossima assemblea dei soci SVIAL ASIAT avrà luogo il prossimo 10 di maggio 2019 presso Micarna SA, a Banzenheid (Canton San Gallo). Prima dell’assemblea è prevista una visita dell’azienda Micarna. La presentazione e a seguire la premiazione di lavori di Bachelor, termineranno la parte ufficiale dell’evento.

Varietas è una piccola ditta che si occupa di ibridazione di piante a Weiach, al confine tra Canton Zurigo, Argovia e la Germania. Principalmente lavora con pomodori e patate selvatiche e addomesticate, ma anche con altre verdure. L’attività si concentra nella ricerca di resistenze a malattie e parassiti nelle forme selvatiche, per poi creare incroci con varietà più produttive. La ditta offre patate di varietà esclusive, che possono essere poi commercializzate come prodotti di nicchia oppure come tipici della fattoria.

Diventando socia/o del più vasto network del settore agro-alimentare della Svizzera approfitti di numerosi vantaggi, fra cui agevolazioni sulla formazione continua ed in occasione di eventi. Inoltre, è garantito il libero accesso alla rete settoriale «who is who» che permette di stringere contatti con persone importanti. Con l'adesione all'ASIAT rimani costantemente aggiornata/o - ne vale la pena!

Zugo, moderno centro della finanza, delle materie prime e delle criptovalute, dice “sì” ad investimenti milionari in agricoltura. Nel 2012 sono stati decisi all’unanimità dal Gran Consiglio del Cantone. È stata ripresa l’azienda sperimentale del Politecnico di Zurigo per poi essere ampliata. Dalla primavera 2017, i 50 ettari di superficie vengono gestiti dallo “Schluechthof”. È stata realizzata una modernissima stalla di mucche da latte con sistema di afforaggiamento automatico e robot di mungitura. L’azienda viene però anche utilizzata intensamente per attività didattiche. Martin Pfister ci permette di dare uno sguardo esclusivo dietro le quinte, per scoprire poi come mai una popolazione prevalentemente cittadina si possa identificare così fortemente con un centro formativo agricolo.

Come si costruisce un robot intelligente? Quanto zucchero è contenuto nei prodotti a base di latte? Come si produce una mozzarella dal latte? Risposte a queste ed altre domande potrà darle la “Science Week” dal 5 fino al 9 agosto 2019 presso la ZHAW di Wädenswil. Giovani tra i 12 e i 15 anni diventeranno ricercatori e potranno vivere le scienze naturali da vicino. Potranno sperimentare loro stessi e implementare così nella pratica quanto appreso.