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Was ist eigentlich typisch schweizerisches Essen? Und weshalb ist das Essen in den verschiedenen Regionen so unterschiedlich? Um diese Fragen zu beantworten, geht die Sendung «Schweiz aktuell» von SRF auf Entdeckungsreise durch die Schweiz. Im Beitrag stellt u.a. Christoph Gämperli vom Landwirtschaftlichen Zentrum Flawil die Blauen St. Galler Kartoffeln vor (ab 05:02), wie diese durch Züchtung weiterentwickelt wurden und welche Bedeutung die Knolle heute für die Landwirte in St. Gallen hat. Zudem präsentiert SVIAL-Mitglied Hans Oppliger (ab 08:41) mit dem Rheintaler Ribelmais eine weitere kulinarische Spezialität aus der Ostschweiz.

Diventando socia/o del più vasto network del settore agro-alimentare della Svizzera approfitti di numerosi vantaggi, fra cui agevolazioni sulla formazione continua ed in occasione di eventi. Inoltre, è garantito il libero accesso alla rete settoriale «who is who» che permette di stringere contatti con persone importanti. Con l'adesione all'ASIAT rimani costantemente aggiornata/o - ne vale la pena!

Una maggiore diversità in agricoltura è una delle strategie più promettenti contro gli effetti del cambiamento climatico. Stephan Gysi, durante il suo lavoro di master, ha testato due metodi per identificare nuove colture per delle produzioni di nicchia. Per questo interessante lavoro di master, gli è stato consegnato lo scorso 16 luglio ad Aarberg il premio ASIAT SVIAL come miglior lavoro presso la ZHAW (Scuola Universitaria Professionale di Zurigo) per lo studio in «Environment and Natural Resources».

Lo YAN offre a giovani agronomi attivi professionalmente, una piattaforma sulla quale condividere esperienze e rispondere a domande legate alla vita lavorativa. Dopo appena 3 anni di esistenza, lo YAN vuole trovare nuove vie. Si cercano interessati e potenziali soci, i quali partecipino ad un brunch previsto per il 29 di agosto, occasione questa per discutere insieme di idee e visioni per il futuro della piattaforma. Chi desiderasse entrare nella rete dello YAN ed impegnarsi per uno scambio con giovani del settore, si può annunciare presso: info@yanu.ch.

Achim Walter, professore in scienze delle piante coltivabili al Politecnico di Zurigo (ETHZ), ha pubblicato sul quotidiano Tages-Anzeiger un interessante contributo in merito al futuro dell’economia agricola. Possono aiutarci degli algoritmi a ridurre l’utilizzo dei pesticidi, senza dover aumentare i prezzi degli alimenti? Come questo possa funzionare e che cosa serve al suo funzionamento, lo potete leggere nell’articolo.

Le alghe saranno parte della nostra alimentazione futura? Il gruppo «Sustainable Food Processing» del Politecnico di Zurigo ETH si occupa da anni di questa tematica. Il prossimo 21 ottobre verrà data la possibilità di gettare uno sguardo nei laboratori di ricerca e nei risultati conseguiti. L’evento è aperto ai membri ASIAT SVIAL, a quelli dell’ ETH Agri-Food Alumni, così come ad interessati non soci. Il numero di partecipanti è limitato a 30 persone: chi prima arriva, meglio alloggia!