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Am 13. November lädt Proviande zur Auseinandersetzung mit Innovationspotentialen bei der Nutzung von Nebenprodukten ein. Die Veranstaltung bringt mit spannenden Referaten neuste Erkenntnisse aus Wissenschaft und innovative Praxisbeispiele zusammen. Abgerundet wird das Programm mit dem Finale des Savoir-Faire Innovationswettsbewerbs 2019, der Innovationen aus Nebenprodukten des Poulets in das Rampenlicht rückt. Passend zum Thema verschenken wir 4x das Buch "Special Cuts" das vom Veranstalter vertrieben wird. Schicken Sie uns eine Mail an svial@svial.ch

Kann der landwirtschaftliche Bildungsplan noch als aktuell bezeichnet werden, wenn wichtige Themen wie Artensterben, Klimaerwärmung und Food Waste in der Grundbildung nicht behandelt werden? Dazu strahlte das SRF gestern in der Rundschau einen spannenden Beitrag aus. Kritisiert wird u.a., dass die landwirtschaftlichen Lehrmittel wichtige Aspekte in Bereichen wie Nachhaltigkeit oder Pflanzenschutz nicht beinhalten. In Frage gestellt wird auch, ob der Schweizer Bauernverband, der den grössten Einfluss auf den landwirtschaftlichen Bildungsplan hat, seine Verantwortung für eine zeitgemässe Ausbildung der Nachwuchslandwirtinnen und -landwirten tatsächlich wahrnimmt.

Am 15. Oktober laden wir Sie ein in die Appenzeller Schaukäsere in Stein ein. Unser Mitglied Ralph Böse leitet diese seit gut einem Jahr. Gemeinsam werden wir uns nach einem Stück Appenzeller Käsekuchen und Blattsalat auf die Spur des würzigsten Käses überhaupt machen. Danach geht es weiter zur Produktionsstätte des Appenzeller Alpenbitter. Ein Rundgang durch die Produktion sowie eine Degustation lüftet vielleicht auch deren Kräuter-Geheimnis – vielleicht.

Am 26.09.19 berichtete SRF in der Sendung Einstein mit der Reportage «Pestizidkrise – Hightech statt Gift» über ein aktuelles und brisantes Thema, das die Schweizer Landwirtschaft und Bevölkerung zurzeit stark beschäftigt. Wie können Agrochemikalien reduziert oder gar ersetzt werden? Können uns Jätroboter und biologische Landwirtschaft aus der Krise führen?

Das World Food System Center ist ein Kompetenzzentrum der ETH Zürich, das unterstützt multi- und interdisziplinäre Ansätze zur Bewältigung der Herausforderungen Konfrontation mit dem Welternährungssystem. Das öffentliche Symposium vom 31. Oktober unterstreicht die Forschung des Welternährungswesens. Das diesjährige Programm konzentriert sich auf Beiträge zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen und Erreichen der Nachhaltigkeitsziele der UN-Agenda 2030.

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